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腌腊肉制品的改良
需求详情:
为了进一步改进腌腊肉制品的口感和质量,现在发现影响上述的关键因素在于腌腊肉制品过程中形成的酸价控制方面。希望通过产学研合作,对该产品生产进行现场指导控制,把腌腊肉的酸价控制在保持腌腊肉质量保证且风味良好的状态下,酸价数值保持4.08~28.32区间。
需求预算:
面议
需求类型:
其他